QUATRETONDETA

Quatretondeta es un pequeño pueblo de montaña del interior de Alicante, en la comarca de El Comtat, muy ligado paisajística y culturalmente a la Vall de Seta.

Se ubica al norte de la provincia de Alicante entre la sierra de la Serrella y la sierra de Almudaina, en un relieve muy abrupto, de barrancos y cumbres que superan los 1.300 m.

El término municipal ronda los 16,7 km², con cotas entre unos 700 m y 1.359 m (Serrella), lo que le confiere clima de interior fresco y un paisaje de montaña mediterránea con pinares, encinas y matorral.

Destacan de forma muy especial las formaciones rocosas conocidas como “Els Frares” o “Los Frailes”, agujas calcáreas de varios metros de altura en la ladera de la Serrella, visibles desde el propio casco urbano.

Es un municipio muy pequeño: en los últimos datos recientes se sitúa en torno a 129–134 habitantes, datos similares a los pueblos de montaña del interior de Alicante.

La cocina local es muy de interior alicantino: guisos contundentes y arroces al horno; es especialmente típica la “olleta de blat”, un guiso de trigo, legumbres, embutido y verduras, muy asociado a los meses fríos.

También se prepara con frecuencia arroz al horno con costillas, garbanzos y patata, así como carnes a la brasa, aprovechando áreas recreativas como la Font de la Viñeta donde hay espacio para cocinar.

En dulces son habituales rollos de anís, buñuelos, carquinyols y otros pasteles caseros que suelen elaborarse especialmente en fiestas y fines de semana.

Quatretondeta se ha consolidado como destino de turismo rural y senderista tranquilo, muy valorado por su paisaje, silencio y autenticidad, lejos de la costa masificada.

El pueblo ofrece una iglesia parroquial pequeña e íntima, un bar de pueblo (Casino Canyares) con tapas comarcales y un alojamiento rural destacado (“Los Frailes”) que refuerza la vocación de turismo de naturaleza y descanso.

En el entorno inmediato destacan la Font de la Viñeta y la Font Roja de Quatretondeta (agua muy fría y de gran calidad), áreas de picnic y rutas de senderismo hacia la Serrella y Els Frares; la zona es apta para senderismo, BTT, escalada ligera y fotografía de naturaleza.

Mantiene un calendario festivo variado: fiestas patronales vinculadas a San Juan Bautista y otras celebraciones locales con romerías, verbenas y comidas populares que refuerzan la cohesión social y atraen visitantes de la comarca.

La estructura tradicional de pueblo pequeño (calles tranquilas, casas de piedra, vida social muy centrada en la plaza y el bar) y el mantenimiento de costumbres rurales le dan un fuerte potencial para proyectos de turismo cultural, de memoria histórica y de lucha contra la despoblación.

Si quieres conocer más sobre Quatretondeta visita la web de su ayuntamiento: https://transparencia.quatretondeta.es/